炎炎夏日，原本是冷藏業的生產旺季。然而，市區少有大型國營果品冷凍廠由于交通瓶頸與安全問題被關停，引發了市民對市區冷藏行業布局問題的關注。

　　業內人士認為，隨著冷藏行業規模的不斷擴大，大容量冷庫如何布局，已經成為行業走向規?；l展后亟待解決的一大問題。

　　冷庫經營趨規?；?/p>

　　進入夏季，奔走企業進行技術指導、安全生產咨詢，身為泉州市冷凍行業協會秘書長的張時正比以往更忙。昨日，正在接受記者采訪時，他又接到來電邀請前往青海參加行業技術研討會?！皡f會會員接近60家，會員企業之間的新技術和市場信息的交流需求很大?！? 張時正說。在果品冷凍廠老廠長林東武看來，冷凍廠經營回報率穩定，是泉州近年來冷庫數量攀升的重要誘因。據其分析，冷凍廠建設機器設備一次性投入后，日常維護費用并不高，運行開支主要在水電，整個運行費用僅占收入的20%左右。

　　自當年從學校制冷專業畢業，至今在冷藏業打拼三四十年，張時正見證了泉州冷藏業從小到大的發展歷程。他介紹說，2006年萬噸奇龍冷庫投建標志著泉州冷藏業進入規?；l展。在他展示的協會會員名單中除了庫容量超萬噸大關的海生冷庫、奇龍冷庫、隆凱冷庫外，還有43家千噸級以上的冷凍廠。

　　“在福州，新建冷凍廠基本上都是萬噸庫容起步。”泉州市冷凍行業協會會長王世哲稱，泉州冷藏業的蛋糕一天要比一天大。據其分析，冷庫經營季節性強，在民生方面，比如農產品加工、倉儲、物流整個產業鏈上，冷庫是個重要的節點，食品行業的發展壯大帶動冷庫數量的不斷增長，市場呼喚新的大容量冷庫。

　　冷凍廠布局應規劃

　　業內人士分析，果品冷凍廠遭遇關停，超關鍵的因素是這顆“定時炸彈”地處鬧市。而新建不久的奇龍冷庫地處城東，商住業發展迅猛，隆凱冷庫所在的潯美工業區也面臨城市中心的拓展。一些業內人士甚至發出如此疑問：這兩家大冷庫是否也將很快面臨被城市包圍的境地，屆時企業面臨的是搬遷，還是改造?為此，張時正認為，冷藏行業大量使用氨還有相當長一段時間，冷凍廠布局要考慮長遠，尤其要與周邊城市規劃相銜接。

　　據業內人士介紹，福州市區冷庫都在進行“遷徙運動”，原來大冷庫幾乎都集中在中心市區臺江區排尾地段，如今幾家大冷庫都紛紛遷往馬尾、閩侯等中心城市外圍地區。“城市發展太快，冷庫布局面臨困惑?！睆垥r正建議，可以在交通便利地段，規劃建設新的大型冷庫，冷庫超終走向以加工為主，選址應綜合考慮加工、排污等因素。